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技師◆水產養殖學
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100年 - 100 高等考試_三級_養殖技術：水產養殖#45747
> 申論題
二、如何建立及維持一個能顧及水產品衛生安全的養殖場經營管理？（20 分）
相關申論題
一、在全球氣候變遷的趨勢以及節能減碳的政策考量下，欲求碳足跡短而且能永續經營 的水產養殖，應有何種思維來經營水產養殖，以避免耗費天然資源以及社會成本？ （20 分）
#154544
三、回顧臺灣過去近五十年來的水產養殖歷史及養殖物種的變動消長，請問其中有些養 殖物種無法永續經營的原因何在？如何避免重蹈覆轍？（20 分）
#154546
四、水產養殖，顧名思義為利用水環境來孕育為百姓所需求以利用的生物資源，因此 「水的管理」特別重要，有那些內涵以保障成功的水產養殖？（20 分）
#154547
五、浮游植物或微細藻類在水產養殖中有何重要性？如何維持其適當質與量？（20 分）
#154548
四、禽畜肉品、奶蛋與水產皆為飲食中主要動物性蛋白質來源，請分別依據 生產方式、節能減碳、加工製造、飲食文化、營養及均衡飲食等五大範 疇，說明養殖水產相對具優勢或競爭條件之處。（25 分）
#559659
三、請說明我國別具特色的養殖水產品，以及如何利用認驗證標章、加工以 及包裝行銷，具體建立品牌、提升商品附加價值並提升國際市場競爭力。 （25 分）
#559658
二、面對全球暖化與環境變遷所帶來的極端氣候，請說明水產養殖可如何採 取因應措施，以及其與異業結盟以增進效益或降低風險的可行性，並請 舉實例說明。（25 分）
#559657
一、請針對亞洲區域的水產養殖現況，說明淡水養殖、鹹水養殖、魚電共生、 生態養殖及魚菜共生所面對的挑戰。（25 分）
#559656
四、試述基因編輯技術應用於水產養殖育種中的好處有那些？（10 分）
#557140
三、試述水產養殖無抗及減抗之發展理念與核心策略，並說明為何以水質控 制為出發點的病原抑制模式較具永續性與經濟效益？（30 分）
#557139
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