申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 103年原住民族三等食品衛生與安全#46245
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：103年
排序：0

二、試述在食品中加入殺菌劑、防腐劑、保色劑、漂白劑等食品添加物之主要目的為何？並就各類列舉一種法定添加物。（25 分）