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申論題

試卷：114年 - 114 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品微生物學#128474
科目：食品微生物學
年份：114年
排序：0

申論題資訊

試卷：114年 - 114 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品微生物學#128474
科目：食品微生物學
年份：114年
排序：0

申論題內容

二、請說明高壓加工技術（High Pressure Processing, HPP）原理與其適用於那些食品。（20 分）