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飼料與餌料學
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97年 - 97 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#36557
> 申論題
二、魚粉品質的好壞取決於那些因素？（10 分）
相關申論題
⑴ Soybean meal 及 Fish meal 的第一限制胺基酸各為何？（10 分）
#101553
⑵ Soybean meal 及 Fish meal 對 Penaeus monodon 而言，其第一限制胺基酸 各為何？（10 分）
#101554
三、水產飼料中添加維生素（vitamin），請指出維生素的定義為何？（5 分）水溶性維生 素與脂溶性維生素的差異為何？（5 分）水產飼料中碳水化合物含量高時，需要補充那 一種維生素？（5 分）水產飼料中蛋白質含量高時，需要補充那一種維生素？（5 分）
#101556
四、三聚氰胺（melamine） 為一相當便宜的原料，飼料界把它當作“蛋白精”添加在 飼料中，試問此一產品添加在飼料中目的為何？（5 分）該產品添加在飼料中對養 殖生物的副作用為何？（5 分）三聚氰胺和尿素有何異同之處？（5 分）添加三聚 氰胺是否能提高水產飼料的營養價值？（5 分）
#101557
五、我們常用的餌料生物有豐年蝦（Artemia）和輪蟲（rotifer）： 孵化魚蝦苗過程中使用豐年蝦和輪蟲做為初期餌料生物，試問他們在孵化魚蝦苗過程 有何異同處？（10 分）孵化豐年蝦耐久卵過程中有那些方法可以去除雜質？（5 分） 如何區分 L-type 輪蟲和 S-type 輪蟲？（10 分）輪蟲培養時可以那二種指標來評估其 成長狀況？（5 分）
#101558
四、說明餌料生物在魚蝦早期育苗中的營養角色，並比較其與人工配合飼料 之優缺點，及舉例說明目前改善餌料生物營養品質的主要策略。 （25 分）
#560034
三、養殖現場飼料投餵量若掌握不佳，容易導致殘餌污染或生長不良。請說 明如何在養殖場實務中判斷最佳投餵量，並提出可輔助的監測或管理方 法。 （25 分）
#560033
二、淨零碳排的全球趨勢下，農漁副產物的循環再利用已成為水產養殖降低 碳足跡與促進永續發展的重要策略。請舉例並說明 10 種已被應用於水產 飼料原料或添加劑的農漁副產物，並闡述其利用方式與潛在效益。 （25 分）
#560032
一、請以白蝦為例，說明蝦子對蛋白質需求隨成長而改變的原因，並討論在 飼料設計上如何調整蛋白質與能量的比例，以兼顧生長及成本的效益。 （25 分）
#560031
四、試說明我國常見的浮萍種類與特性，以及浮萍在水產養殖上的利用。 （25 分）
#559668
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