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水產概論
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97年 - 97 地方政府特種考試_三等_養殖技術：水產概論#28732
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五、試述水溫對水產動物的影響。（15 分）
其他申論題
一、冷凍水產品一般加工流程包括那些？加工流程常實施包冰，其目的為何？（20 分）
#57626
二、試述漁業資源的定義、特性及如何針對台灣沿近海漁業資源進行保育與管理。 （20 分）
#57627
三、試述活魚運輸應注意那些事項？（20 分）
#57628
四、近年來，消費者對水產品安全要求越來越高，為生產合乎食品衛生安全之水產品， 試述養殖業者應如何執行養殖的安全管理？（25 分）
#57629
一、試述益生菌及其種類，以及其對水產養殖環境的作用。（20 分）
#57631
二、試解釋生態保育、生態旅遊、栽培漁業，及其在水產資源之應用。（20 分）
#57632
三、試述台灣淺海養殖所應具備的條件、主要養殖種類、方式及養殖地區。（15 分）
#57633
四、試述加入世界貿易組織（WTO）後台灣水產加工業目前所面臨之挑戰、因應措施與 未來發展方向為何？（20 分）
#57634
五、試述台灣沿近海漁業面臨的問題及對策。（25 分）
#57635
一、請說明水產物容易腐敗變質之原因。（30 分）
#57636
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