申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108 地方政府特種考試_四等_動物技術：飼料與營養學概要#81264
科目：飼料與營養學概要
年份：108年
排序：0

六、請說明大豆應用在動物飼料配製時，為何常先經加熱處理與榨油成大豆粕後再行利用？而大豆粕的加熱程度是否適當，可以由外觀及用何種酵素活性分析方法進行判斷？（15 分）