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申論題

試卷：104年 - 104 高等考試_三級_農畜水產品檢驗：農畜水產品概論#39716
科目：農畜水產品
年份：104年
排序：0

申論題資訊

試卷：104年 - 104 高等考試_三級_農畜水產品檢驗：農畜水產品概論#39716
科目：農畜水產品
年份：104年
排序：0

申論題內容

四、細菌在加熱殺菌時，何謂 D 值？何謂 z 值？何謂 Thermal Death Time？（20 分）