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申論題

試卷：105年 - 105-3 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工實務#105457
科目：農會◆食品加工實務
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105-3 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工實務#105457
科目：農會◆食品加工實務
年份：105年
排序：0

申論題內容

2.何謂最大冰晶生成帶(zone of maximum ice crystal formation)？其對冰淇淋 之品質有何影響？