申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107-4 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105415
科目：農會◆食品加工
年份：107年
排序：0

3. 在食品保存中常利用欄柵技術 (hurdle technology)增加食品的保存性，請說明何謂欄柵技術。