申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112-8 全國各級農會_聘任職員統一考試_第七職等晉升第六職等：食品加工實務#117757
科目：農會◆食品加工實務
年份：112年
排序：0

7. 請以 2 種製作重組肉常見的食品添加物類別，說明其在重組肉加工上所扮演的角色。