申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：畜產保健科#99900
科目：教甄◆畜產保健科
年份：110年
排序：0

8.在肉品加工中，如果亞硝酸鹽用量超過，則將發生綠變，即所謂的_____，在發酵香腸中最常見。