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食品加工學

食品衛生安全與法規

技師◆食品工廠管理

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 02：客務實務 101-166（2026/01/13 更新）#136803(66題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 02：客務實務 51-100（2026/01/13 更新）#136802(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 02：客務實務 1-50（2026/01/13 更新）#136801(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 01：旅館業的認識 101-123（2026/01/13 更新）#136800(23題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 01：旅館業的認識 51-100（2026/01/13 更新）#136799(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 01：旅館業的認識 1-50（2026/01/13 更新）#136798(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06：相關法規 1-63（2026/01/13 更新）#136797(63題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796(39題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 51-119（2026/01/13 更新）#136794(69題)

50.事業、污水下水道系統及建築物污水處理設施之廢污水的氨氮放流標準為多少 mg/L？ (A)60 (B)30 (C)20 (D)10

49.量瓶校正時，需要使用以下哪三種物品? (A) 天平、球形吸管、蒸餾水 (B) 天平、球形吸管、 溫度計 (C) 天平、蒸餾水、溫度計 (D) 球形吸管、蒸餾水、溫度計

48.所有的檢測結果均包含了系統性誤差及隨機誤差，系統誤差可以通過一定的手段來消除，下列 何者不包括在系統誤差? (A) 儀器誤差 (B) 環境誤差 (C) 人為誤差 (D) 試藥降解

9. 某氣體的分解反應如下式 :                                         A(g)→2B(g)在固定溫度與體積下，系統在不同時間所測得的總壓力如下:請問此反應的反應速率常數及反應級數各是多少 ?

8. 人體皮膚的表面積可以利用Mosteller公式估算: 皮膚的表面積(m2)= [(身高cm)×(體重kg)/3600]0.5如果1位身高170公分，體重60公斤的人，1天的平均體溫是37C，請問1天經由皮膚輻射的熱量是多少(以黑體輻射計算)? (史蒂芬．波茲曼常數 σ = 5.67×10−8 W·m-2·K−4)

7. 有一顆金屬球(密度8.0 g/cm3)，在20°C時由密度1.0 g/cm3，黏度為1.0 cP的水中落下100 cm需時100 s；另一顆金屬球(密度為5.0 g/cm3)在某液體(密度為2.0 g/cm3)中降下120cm需150 s ，請問該液體的黏度為多少cP ?

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講師：tina

簡介：test

新增課程

講師：【站僕】摩檸Morning.

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課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

國民教育法 第 27 條

課程：國民教育法條
章節：第 四 章 組織、人員及編制

描述：私立學校校長、教師及其他人員之進用，除依教育人員任用條例、教師法、私立學校法及本法有關規定辦理外，各...

國民教育法 第 28 條

課程：國民教育法條
章節：第 五 章 學生之入學

描述：六歲之學齡兒童，由戶政機關調查造冊，送經直轄市、縣（市）主管機關按學區分發，並由鄉（鎮、市、區）公所...

國民教育法 第 29 條

課程：國民教育法條
章節：第 五 章 學生之入學

描述：私立學校之學區劃分，由直轄市、縣（市）主管機關參照地方特性定之。 私立學校之學生入學，由學校本教育機...

33  由於受到新冠肺炎疫情的影響，美國採取寬鬆貨幣政策來拯救經濟，加上面臨財政赤字，美元大幅貶值。關於美元貶值對臺灣影響之敘述，下列何者正確？(A)出口商品價格變得更便宜，故對臺灣出口業者較有利(B)美國出口臺灣的商品變便宜，故對臺灣進口業與消費者有利(C)臺灣出口業者因美元貶值，收到的貨款將可換到更多新臺幣(D)美國出口臺灣的商品變貴，故對美國出口業不利

59.關於propranolol在hyperthyroidism治療上的角色，下列何者錯誤？ (A)可用來緩解症狀，例如palpitations、anxiety及tremor (B)無法降低thyroid-stimulating antibody，也無法預防thyroid storm (C)可減緩peripheral thyrotoxicosis (D)可部分阻斷T4轉換成T3

44. 下列何者非細胞訊息傳導中常見的二級傳遞者？ (A) 鈣離子(Ca2+) (B) 一氧化氮(NO) (C) 環化腺苷單磷酸(cAMP) (D) 肌醇三磷酸(IP3)

5 關於行政機關之私法行為，下列敘述何者錯誤？ (A)國家為達成給付行政任務，得選擇以公法上行為或私法上行為作為實施之手段 (B)因行政輔助行為所生之爭議，除法律有特別規定外，其訴訟由普通法院管轄 (C)基本權利對於行政機關之私法行為具有拘束力 (D)國家以私法形式達成行政目的之行為，完全排除公法原則之適用

6. 下列何者非細胞訊息傳導中常見的二級傳訊者？ (A)一氧化氮(NO) (B)鈣離子(Ca2+) (C)環化腺苷單磷酸(cAMP) (D)肌醇三磷酸(IP3)

8. 下列何種代謝途徑主要發生在粒線體內膜上？ (A)脂肪酸氧化 (B)電子傳遞鏈 (C)糖解作用 (D)檸檬酸循環