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108年 - 108 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#80659

科目：技師◆家畜營養學 | 年份：108年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：技師◆家畜營養學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、為何玉米中之 niacin 利用率很低，又為何加碳酸氫鈉可提高其利用率？（20 分）
二、大豆粕經發酵後有何益處？（20 分）
三、為何飼料中添加脂肪會有額外熱能效應（extra caloric effect）？（20 分）
四、如何分析飼料中之蛋白質、脂肪及碳水化合物？（20 分）
五、試述肉骨粉之特性及使用方法？（20 分）