109年 - 109 高等考試_三級_動物技術：豬學（包括加工與利用）#88575

科目：豬學（包括加工與利用） | 年份：109年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：豬學（包括加工與利用）

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、請說明本國訂定之仔豬耳刻及其他可用於豬隻個體標識之方法。（20分）
二、請說明提升每年每頭母豬生產肉豬頭數之方法。（20分）
三、請分別說明短鏈之有機酸、中鏈三酸甘油酯及長鏈不飽和脂肪酸在豬隻之營養功能。（20分）
四、請說明降低豬隻發生咬尾頻率的方法。（20分）
五、請說明維持新鮮豬肉品質之要素。（20分）