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110年 - 110 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#104101

科目：技師◆家畜營養學 | 年份：110年 | 選擇題數：0 | 申論題數：13

試卷資訊

所屬科目：技師◆家畜營養學

選擇題 (0)

申論題 (13)

一、(1)飼料中添加鈣、維生素 D 和磷時，需注意那些要點，方能滿足動物的需 求？
(2)請說明維生素 D 在動物體內的代謝及活化型，及其活化型與甲狀旁 腺素（parathyroid hormone, PTH） 、降鈣素（calcitonin）如何調節體內鈣 的利用及恆定？
(一)仔豬貧血
(二)夏季蛋殼品質變差

三、(1)請說明飼料能量經採食後，在動物體內的分配情況，及 619c897214edf.jpg（net energy） 和 NEp 有何差別？
(2)豬、雞和牛之能量需要量分別以何種能量系統來表示， 並說明原因？
四、玉米常以何種分析法進行營養成分分析，其測定項目包含那幾項？如何 計算玉米的代謝能含量，並說明其能量主要來自於何種測定項目，及存 在於玉米粒的那一部分？（20 分）
(一)microbial crude protein（MCP）
(二)metabolizable protein（MP）
(三)remen-degradable protein（RDP）
(四)non-protein nitrogen（NPN）
(五)ruminally undegraded protein（RUP）
(六)endogenous protein（EP）