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試題詳解

試卷：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

複選題
18. 米食或餐盒類之食品儲存或運輸過程中控制不當，使品溫上升時易引起何種細菌快 速生長及分泌毒素造成食物中毒？
(A)沙門氏菌
(B)仙人掌桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)病原性大腸桿菌
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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