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試卷名稱：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855
年份：114年
科目：農會◆食品加工
2.下列農產品進行乾燥時，須如何有效進行？
(A)奶粉：須先濃縮，再經噴霧乾燥處理
(B)即食穀物沖泡粉：直接利用熟漿，再經滾筒乾燥機處理
(C)爆米花：可利用膨發槍處理， 膨發壓力控制在 9~11 kgf/cm2
(D)杭菊乾燥時，可利用熱風乾燥，溫度 60~70°C、90~95%RH