試題詳解

複選題
32. 威士忌有「生命之水」的美稱，關於威士忌之敘述，下列何者正確？
(A)威士忌的英文拼法有兩種，愛爾蘭和美國稱為whisky，其他國家稱為whiskey
(B)美國威士忌中著名的波本威士忌玉米含量須達51-79%，需儲放於新烤過橡木桶中， 陳年1年以上
(C)日本威士忌釀製方法類似蘇格蘭威士忌，但沒有使用泥煤，原料中 僅需有20%的穀物即可，其他可以用水果替代
(D)愛爾蘭威士忌以單式蒸餾器蒸餾3 次，再至橡木桶內陳年至少3年。