複選題

67. 製作德式裸麥麵包時配方中標示 TA(Teig Ausbeute)180 時，其標示為下列那些材料之間的關係？
(A)水 80
(B)糖 80
(C)油脂 100
(D)裸麥麵粉 100

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詳解 (共 1 筆)

#6794543
1. 題目解析 在這道題目中，TA（Te...
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