試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07727 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮#131291
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級
79. 依食品良好衛生規範準則，食品作業場所建築與設施應符合下列那些規定？ (A)凡清潔度要求不同之場所，應加以有效區隔及管理 (B)工作台面應保持二百米燭光以上 (C)發現有病媒出沒痕跡，才實施有效之病媒防治措施 (D)蓄水池每年至少清理一次並做成紀錄
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