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試題詳解

試卷：101年 - 101年第一次高考營養師食品衛生與安全更正#47518 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年第一次高考營養師食品衛生與安全更正#47518

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

6 有關牛乳的殺菌條件，下列何者錯誤？
(A)63℃，30 分（LTLT）
(B)72℃，15 秒（HTST）
(C)100℃，1 秒（HTST）
(D)120-135℃，2 秒（UHT）
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詳解 (共 2 筆)

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