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試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(一)：餐旅概論#85139 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(一)：餐旅概論#85139

年份：109年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

1. 關於西方餐旅業的發展過程，下列敘述何者正確？
(A) 上古時期：開始引進東方香料與食材
(B) 中古時期：開始有美食評鑑書籍出版
(C) 文藝復興時期：盛行以學習為主的大旅遊
(D) 近代時期：旅遊活動開始以朝聖之旅為主
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