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試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(一)：餐旅概論#85139 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(一)：餐旅概論#85139

年份：109年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

5. 關於餐具消毒殺菌中的化學氯液殺菌法，下列使用方式何者正確？
(A) 以游離餘氯量 100 ppm 以上的氯水，將餐具浸泡 1 分鐘以上
(B) 以游離餘氯量 100 ppm 以上的氯水，將餐具浸泡 2 分鐘以上
(C) 以游離餘氯量 200 ppm 以上的氯水，將餐具浸泡 1 分鐘以上
(D) 以游離餘氯量 200 ppm 以上的氯水，將餐具浸泡 2 分鐘以上
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詳解 (共 1 筆)

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