1. 食品良好衛生規範（GHP）中有關作業場所照明設施之要求，下列敘述何者有誤？
(A) 光線應達到 100 米燭光以上
(B) 工作檯面或調理台面應保持 200 米燭光以上
(C) 使用之光源應不致於改變食品之顏色
(D) 照明設備應加裝保護外罩，以避免污染食品

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統計： A(123), B(63), C(39), D(336), E(0) #571574

詳解 (共 1 筆)

#1026732
d 照明設備應保持清潔,以避免汙染食品
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