試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#93519 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#93519

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

1. 研究顯示，與罹患癌症最相關的飲食因子為
(A)反式脂肪酸攝食量超過建議量
(B)每日「豆、魚、蛋、肉」類攝取份量不足
(C)每日蔬、果攝取份量不足
(D)常常不吃早餐，卻有吃宵夜的習慣。

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