試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#22419 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#22419

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

1. 製作蛋塔時，以奶粉沖泡成奶水，奶粉與水之比例為
(A)1:3
(B)1:5
(C)1:7
(D)1：9。

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