試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 05：職場安全及衛生管理(1-100)#41910 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 05：職場安全及衛生管理(1-100)#41910

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

10. 下列何者是新鮮的乳品特徵？
(A)濃度適當，將乳汁滴在指甲上形成球狀
(B)倒入玻璃紙，即見分層沉澱
(C)有塊狀固體
(D)有脂肪臭味。

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