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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116897 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116897

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

10. SDS-PAGE 主要依據蛋白質的何種物理性質達到分離效果？
(A)極性
(B)電荷強度
(C)分子量
(D)構形
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