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初級◆食品科學概論
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106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#68595
> 試題詳解
11. 下列何種毒素不耐熱?
(A)肉毒桿菌毒素
(B)麻痺性貝毒
(C)金黃色葡萄球菌毒素
(D)黃麴毒素
答案:
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統計:
A(149), B(33), C(45), D(10), E(0) #1779439
詳解 (共 1 筆)
Lan Lan cat
B1 · 2019/11/16
#3671099
該毒素耐酸,在0.5%~1%鹽酸中仍保有...
(共 108 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
許峻榮
2025/09/21
私人筆記#7452167
未解鎖
答案是**(A)肉毒桿菌毒素** 因...
(共 261 字,隱藏中)
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