試題詳解

試卷：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68595 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68595

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

28. 下列何者無法利用酚-硫酸法檢測的物質？
(A)單醣
(B)寡醣
(C)多醣
(D)木質素

正確答案：登入後查看

許峻榮

2025/09/21

私人筆記#7452239

未解鎖

答案:(D)酚-硫酸法無法檢測木質素。 ...

(共 504 字，隱藏中）

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