試題詳解

試卷：102年 - 102年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#15620 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#15620

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

12 動物組織腐敗時所產生的揮發性鹽基態氮，主要是由何種成分所產生？
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)碳水化合物
(D)維生素

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