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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#118842 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#118842

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

13.有關保溫餐車之敘述，下列何者正確？
(A)加熱型保溫餐車加熱後溫度可達90℃
(B)加熱型保溫餐車中的餐食中心溫度宜達60℃
(C)冷存型保溫餐車的冷卻保溫溫度宜為15℃
(D)冷存型保溫餐車的餐食中心溫度宜達15℃
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詳解 (共 3 筆)

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