試題詳解

試卷：112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題 1 及專班1-50#113071 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題 1 及專班1-50#113071

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

13.解凍冷凍肉類食品時最標準的方式為
(A)微波爐解凍
(B)室溫解凍
(C)將肉泡在水中解凍
(D)置於冷藏室，自然解凍。

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B1 · 2025/11/16

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