138. 麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是　
(A)10℃　
(B)15℃　
(C)22℃　
(D)30℃　在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩

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統計： A(0), B(1), C(2), D(0), E(0) #2899907