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教甄◆家庭教育(家政科)
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102年 - 102年新北市國中教師甄選家政科試題#16393
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試題詳解
試卷:
102年 - 102年新北市國中教師甄選家政科試題#16393 |
科目:
教甄◆家庭教育(家政科)
試卷資訊
試卷名稱:
102年 - 102年新北市國中教師甄選家政科試題#16393
年份:
102年
科目:
教甄◆家庭教育(家政科)
14.醬油的鮮味主要來自於下列何者?
(A)麩胺酸
(B)有機酸
(C)色胺酸
(D)離胺酸
正確答案:
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詳解 (共 2 筆)
Meng Chu Chen
B1 · 2019/05/22
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CHUN
B2 · 2020/03/16
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