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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116897 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116897

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

15.油脂黏度特性何者描述有誤？
(A)隨脂肪酸鏈長而增加
(B)隨溫度上升而上升
(C)隨不飽和度增加而下降
(D)隨脂肪酸分子大小增加而上升
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詳解 (共 1 筆)

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