試題詳解

試卷：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855

年份：114年

科目：農會◆食品加工

15.生蛋白起泡性最佳之 pH 值為
(A) 6.0~7.5
(B) 7.5~8.0
(C) 8.0~8.5
(D)10.0~11.0

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