15. 有關通氧量對微生物生長影響的敘述,下列何者正確?
(A) 乳酸菌發酵時需通入空氣
(B) 黴菌培養時需進行厭氧發酵
(C) 酵母菌在釀酒時需通入空氣
(D) 醋酸菌液態發酵時需通入空氣
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15. 有關通氧量對微生物生長影響的敘述,下列何者正確?
(A) 乳酸菌發酵時需通入空氣
(B) 黴菌培養時需進行厭氧發酵
(C) 酵母菌在釀酒時需通入空氣
(D) 醋酸菌液態發酵時需通入空氣