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試題詳解

試卷:106年 - 106-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#60952 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:106年 - 106-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#60952

年份:106年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

16 有關食品安全性評估之敘述,下列何者正確?
(A)口服急性毒性試驗結果若半致死劑量(LD50)大於 15 g/kg body weight 時,測試物質可視為相對無毒
(B)亞急性毒性試驗為單次食用或暴露化學物質之試驗
(C)亞急性毒性試驗通常只有一個劑量組
(D)急性毒性試驗在餵食測試物質後,不須每天觀察試驗動物的臨床症狀
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