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試題詳解

試卷：106年 - 106-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#60952 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#60952

年份：106年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

7 下列那些方法可避免黴菌感染及生長？
(A)收割時對農作物造成機械性損傷
(B)控制原料或飼料之儲存相對濕度在 70%以上並密閉之
(C)以水合矽酸鋁及丙酸鈣合用之化學技術處理
(D)包裝中充入氧氣抑制生長
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詳解 (共 1 筆)

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