試題詳解

試卷：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

16 餐具之「殘留脂肪檢驗」常用下列何種色素？
(A)藍色 7 號
(B)黃色 5 號
(C)紅色 4 號
(D)綠色 3 號

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