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試題詳解

試卷：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

3 避免水管管線阻塞成廚房積水，截油槽應設於：
(A)前處理區
(B)烹調區
(C)配膳區
(D)餐具洗滌區
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詳解 (共 3 筆)

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