16.有關豆製品之敘述，下列何者錯誤？
(A)盒裝豆腐可以直接冷藏
(B)同重量的百頁豆腐與板豆腐熱量相近
(C)隔天使用的板豆腐需冷藏
(D)豆干及干絲烹煮前先加以川燙以去除可能殘留的過氧化氫

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統計： A(14), B(630), C(12), D(40), E(0) #3284615

詳解 (共 2 筆)

#6257770
(A) 盒裝豆腐可以直接冷藏：   正確...
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#6289566
(B) 板豆腐（市售每盒400克）熱量是...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#6411062
未解鎖
板豆腐(傳統豆腐)，中脂，每份7克蛋白質...
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