試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#95131 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#95131

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

16. 三槽式餐具洗滌法，其中第二槽沖洗必須
(A)添加清潔劑之自來水
(B)滿槽的自來水
(C)添加消毒水之自來水
(D)流動充足的自來水。

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