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試題詳解

試卷：99年 - 99年第2次營養師考試試題#15833 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 99年第2次營養師考試試題#15833

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

17 炒洋蔥時應以下列何種火候炒最能品嚐到洋蔥的甜味？
(A)小火短時間
(B)小火長時間
(C)大火短時間
(D)大火長時間
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詳解 (共 1 筆)

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