試題詳解

試卷：112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題 1 及專班1-50#113071 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題 1 及專班1-50#113071

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

17.廚房使用之反口油桶，其作用與功能是
(A)裝剩餘材料用
(B)煮湯用
(C)裝炸油或回鍋油用
(D)煮水用，可避免在操作中的危險性。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/11/16

推薦的詳解#7108169

未解鎖

1. 題目解析這道題目考察的是對於廚...

(共 819 字，隱藏中）

前往觀看