17. 有關水活性與微生物生長的敘述，下列何者正確？
(A) 水活性越高微生物生長越快
(B) 酵母菌為最耐乾旱的微生物
(C) 黴菌生長所需的水活性最高
(D) 細菌生長水活性可小於0.8

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統計： A(62), B(3), C(2), D(3), E(0) #3299433

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#6589863
✅ 正確答案：(A) 水活性越高微生物...
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