試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#124775 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#124775

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

178. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物？
(A)二氧化碳(CO₂)
(B)氨(NH₃)
(C)熱量
(D)酒精

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B1 · 2025/10/02

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未解鎖

題目解析題目詢問的是在製作麵包的發酵...

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