18.霜降牛肉比一般牛肉片嫩的主要原因為下列何者？
(A)年齡較小
(B)使用機械力
(C)使用酵素處理
(D)脂肪顆粒較多且分布均勻

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統計： A(8), B(8), C(24), D(1017), E(0) #3204145

詳解 (共 2 筆)

#6269740
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用和牛的脂肪分佈均勻且多來試想～ 後腰...
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