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試題詳解

試卷：105年 - 105-1 保健食品研發級工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#56942 | 科目：保健食品新產品研究與開發

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-1 保健食品研發級工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#56942

年份：105年

科目：保健食品新產品研究與開發

19.即可供生食用魚介類，法令上的微生物限量，下列敘述何者正確？
(A)每公克中大腸桿菌群（Coliform）最確數（MPN/g）為 100 以下
(B)每公克中大腸桿菌（E. coli）最確數（MPN/g）為陰性
(C)每公克中大腸桿菌群（Coliform）最確數（MPN/g）為陰性
(D)每公克中生菌數（CFU/g）為 1000 以下
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詳解 (共 1 筆)

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